Probiotische Produkt-Checkliste:

Hitze hat einen negativen Einfluss auf probiotische Bakterien. 
Die meisten probiotischen Stämme, wie Lactobacillus, Bifidobakterium  und Streptococcus, sind hitzeempfindlich und benötigen eine kalte Lagerung, um optimal zu überleben. 

Für die folgenden Stämme gibt es jedoch Formulierungen, die eine Lagerung bei Raumtemperatur für einen begrenzten Zeitraum erlauben: Lactobacillus acidophilus, Bifidobakterium bifidum, Lactobacillus casei, Lactobacillus rhamnosus, Saccharomyces boulardii.

 

Bei einer Lagerung über 25°C werden die meisten probiotischen Stämme normalerweise abgebaut.

Bestimmte sporenbildende Probiotika müssen jedoch nicht kühl gelagert werden und können verschiedene Umwelteinflüsse, einschließlich Magensäure, überstehen. Dazu gehören:

• Bacillus coagulans

• Bacillus clausii

• Bacillus subtilis

• Clostridium butyricum

Vor allem Bacillus-Stämme können Temperaturen von bis zu 70°C standhalten, vertragen Magensäure und sind extrem stabil.
 

Probiotika können wirksam vor Feuchtigkeit geschützt werden, indem sie in Aluminiumfolie oder in Flaschen mit integrierten Trockenmitteln verpackt werden.

• Es ist besser, wenn die Verpackung nicht durchsichtig ist, da Sonnenlicht das probiotische Produkt negativ beeinflussen könnte.

• Hochwertige, feuchtigkeitsbeständige Verpackungen sind für probiotikahaltige Produkte unerlässlich, um ihre Stabilität und Wirksamkeit zu gewährleisten.s to ensure their stability and effectiveness.

• Trotz der großen Vielfalt an verfügbaren Probiotika werden klinische Studien in der Regel nur für einzelne Bakterienstämme durchgeführt, um ihre spezifischen positiven Wirkungen nachzuweisen.

• Ein Produkt, das eine Mischung aus vielen Bakterienstämmen enthält, hat in der Regel nicht die gleiche Wirkung wie die Summe aller Stämme in der Mischung. Außerdem werden Produkte mit gemischten Stämmen wegen der hohen Kosten nur selten klinisch getestet.

• Verschiedene Bakterienstämme in einem einzigen Produkt können sich entweder ergänzen oder gegenseitig beeinträchtigen.

Wenn es keine klinischen Tests gibt, hängt die Auswahl einer geeigneten Mischung von Bakterienstämmen oft von der Meinung von Experten ab.

Um eine fundierte Entscheidung treffen zu können, müssen Sie Ihren spezifischen Bedarf an Probiotika kennen, einen geeigneten Stamm identifizieren und sich für einen einzelnen Stamm oder ein Produkt mit einer begrenzten Anzahl von Stämmen entscheiden.

• Bestimmte Vitamine und Mineralien können reaktiv sein und die Stabilität oder Besiedlung von Probiotika beeinträchtigen.

• Für Personen mit einer Bierhefeintoleranz ist es wichtig zu wissen, dass einige probiotische Formulierungen Vitamine der B-Gruppe enthalten, die aus konzentrierter Bierhefe gewonnen werden. 
  
  Noch einmal: Lesen Sie das Etikett sorgfältig!